آرتیشو و مزایای بی‌ نظیر آن برای سلامتی قلب و عروق و کاهش کلسترول و فشار خون

• گلاب کاشان
• آرتیشو و مزایای بی‌ نظیر آن برای سلامتی قلب و عروق و کاهش کلسترول و فشار خون

معرفی گیاه آرتیشو 

از گیاهان دارویی فرآورده های زیادی بدست می آید، از این میان عرقیات گیاهی به جهت راحتی در استفاده و موثر بودن بیشترین کاربرد دارند. عرق آرتیشو با تمامی خواص موجود در آن می تواند بهترین گزینه برای افرادی باشد که تمایل به بهره گیری از خواص بی نظیر آن دارند. در فروشگاه اینترنتی قصر فرش به صورت آنلاین اقدام به فروش عرقیات گیاهی با بهترین کیفیت می نماید، در این میان عرق آرتیشو جزء پرفروش ترین عرق در میان عرقیات گیاهی را داراست. قیمت عرقیات گیاهی موجود در این فروشگاه بسیار مناسب و در عین حال بسیار با کیفیت است، در ادامه به معرفی این گیاه و خواص بی نظیر آن می پردازیم. 

آرتیشو یا آرتیشوک (Artichoke)، گیاهی خوراکی و دارویی است که در بسیاری از کشورها کشت می‌شود. این گیاه از خانواده کاسنیان (Asteraceae) و نام علمی آن Cynara cardunculus var. Scolymus می‌باشد. گیاه آرتیشو دارای برگ‌های بزرگی است که در قسمت میانی آنها قلبی و خمیده هستند. این گیاه بومی منطقه ایالت‌های شمالی آفریقا، جنوب اروپا و غرب آسیا می‌باشد و در کشورهایی مانند ایتالیا، اسپانیا، فرانسه و کشورهای حوضه خلیج فارس کشت و استفاده می‌شود. گل آرتیشو نیز از خواص زیادی برای سلامتی بدن برخوردار است. 
به دلیل خواص بی‌نظیری که دارد، مورد توجه محققان و پژوهشگران قرار گرفته است. این گیاه حاوی ترکیباتی مانند آرتیشوکومارین، فلاوونوئیدها، تانن‌ها و اسیدهای چرب امگا ۳ می‌باشد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آرتیشو می‌تواند به بهبود سلامتی قلب و عروق، کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند. همچنین، خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی آن، می‌تواند در کاهش التهابات بدن و جلوگیری از ایجاد آسیب به بافت‌های بدن کمک کند. در مجموع، آرتیشو به عنوان یک گیاه دارویی با خواص بی‌نظیر، می‌تواند به بهبود و حفظ سلامتی بدن کمک کند.

از آرتیشو در درمان بسیاری از بیماری‌های قلبی-عروقی، افسردگی، دیابت و عفونت‌های ریه موثر است. برخلاف بسیاری از داروهای شیمیایی، آرتیشو ترکیباتی طبیعی و با خواص آنتی‌اکسیدانی قوی دارد که به دلیل تأثیرات خود بر روی سیستم ایمنی بدن، می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. ترکیبات شیمیایی آرتیشو از جمله فلاونوئیدها، تانن‌ها، اسیدهای آمینه و ساکاروز است. بر اساس تحقیقات، فلاونوئیدها به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته شده‌اند که می‌توانند به کاهش التهابات، فشار خون، کلسترول و همچنین بهبود عملکرد قلب کمک کنند. علاوه بر این، تانن‌های موجود در آرتیشو می‌توانند به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کنند و در کنار اسیدهای آمینه، می‌توانند به بهبود عملکرد ریه و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. به طور خلاصه، استفاده از آرتیشو به عنوان یک داروی گیاهی با خواص آنتی‌اکسیدانی، ضروری برای حفظ سلامتی قلب و عروق است.

زیستگاه گیاه آرتیشو

گیاه آرتیشو یک گیاه علفی است که در مناطق خنک و مرطوب واقع در شمال اروپا، آسیا و آمریکای شمالی یافت می‌شود. نام علمی آن Rhodiola rosea است و به طور متداول در ادویه جات و سوپ‌ها و محصولات غذایی به عنوان یک عامل طبیعی درمانی استفاده می‌شود. گیاه آرتیشو در ارتفاعات بلند قرار دارد و در شرایط سخت و ناهموار رشد می‌کند. برگ‌های آن شبیه به برگ‌های سوسن و گل‌هایش به رنگ زرد و قرمز است. این گیاه از نظر آب و هوا و خاک نسبتاً مقاوم است و در مناطق خشک و بادوام نیز رشد می‌کند. در مصارف دارویی، ریشه و ریزوم گیاه آرتیشو برای تهیه عصاره و کپسول استفاده می‌شود.

ترکیبات شیمیایی آرتیشو 
آرتیشو شامل ترکیبات شیمیایی مختلفی است که شامل فلاونوئیدها، ترپنوئیدها، فنل‌ها و اسیدهای چرب است. یکی از مهمترین ترکیبات آرتیشو، سیلیمارین است که یک گروه از فلاوونولیگان‌ها می‌باشد. سایر ترکیبات شیمیایی موجود در آرتیشو شامل سیلیبینین، سیلیکریستین، سیلیبین، سیلیدیانین، سیلی‌کریستین-3-گلوکوزید و فلاوونوئیدهای دیگر مانند کوئرستین، کمفرو، نارینژنین و نارینگنین است. برخی از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی آرتیشو می‌توانند به عنوان عاملی برای جلوگیری از آسیب سلولی و التهاب‌های بدن عمل کنند.

خواص آرتیشو 

آرتیشو از نظر طب سنتی دارای طبعت گرم و خشک است، بخش های خوراکی آرتیشو عمدتاً در ریشه و برگ های این گیاه قرار دارند. در صورت استفاده از ریشه آرتیشو برای مصارف آشپزی، باید آن را به طور کامل شستشو داده و پس از خشک کردن، برش های نازکی از آن بردارید و از آن در غذاها استفاده کنید. همچنین، برگ های آرتیشو نیز می تواند به صورت خام مصرف شود و یا به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه چای آرتیشو به کار رود.
در ادامه به معرفی مهمترین خواص آرتیشو می پردازیم:
-    کاهش فشار خون
-    بهبود عملکرد قلبی
-    کاهش سطح کلسترول خون
-    جلوگیری از افسردگی و اضطراب
-    کاهش خطر بروز سرطان
-    کنترل قند خون در دیابتی ها
-    بهبود عملکرد اعصاب و روان
-    جلوگیری از بیماری های ناراحت کننده مثل آلزایمر
-    بهبود سیستم ایمنی بدن
-    کاهش التهابات در بدن
-    کنترل دردهای مزمن مانند دردهای مفصلی و عضلانی
-    بهبود عملکرد کلیه ها و کبد
-    جلوگیری از بروز بیماری های عفونی
-    بهبود عملکرد چشم و جلوگیری از بروز بیماری های چشمی
-    جلوگیری از بروز بیماری های نارسایی قلبی و عروقی
-    کاهش خطر بروز سکته مغزی
-    بهبود عملکرد گوارش و کاهش مشکلات گوارشی
-    جلوگیری از بروز بیماری های روماتیسمی
-    افزایش کیفیت خواب و درمان بی خوابی
-    کنترل پیری زودرس و باعث افزایش طول عمر میشود.

از آرتیشو محصولات مختلفی به دست می‌آید که بیشتر در صنایع غذایی، دارویی و عطرسازی استفاده می‌شوند. برخی از محصولات آرتیشو عبارتند از:

عرق آرتیشو:

عرق آرتیشو یکی از گیاهان دارویی معروف در سنت‌های درمانی ایران است که خواص بی‌شماری برای سلامتی ارائه می‌دهد. این گیاه به دلیل دارا بودن ترکیبات شیمیایی مفیدی مانند عناصر، فلاونوئیدها، سیالات و ... برای درمان بیماری‌های مختلف به کار می‌رود. 
این عرق از گیاه آرتیشو استخراج می‌شود و به دلیل خواص دارویی و آرامبخشی که دارد، برای درمان بیماری‌های قلبی، استرس، اضطراب و بی خوابی مورد استفاده قرار می‌گیرد. مهمترین خواص درمانی عرق آرتیشو شامل:
-    کاهش فشار خون: عرق آرتیشو مفید برای کاهش فشار خون بالا است و می‌تواند به عنوان یک درمان تکمیلی برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا استفاده شود.
-    کاهش کلسترول: عرق آرتیشو می‌تواند به عنوان یک روش طبیعی برای کاهش کلسترول بد خون LDL استفاده شود.
-    افزایش عملکرد مغز: عرق آرتیشو دارای خواص مفیدی برای بهبود عملکرد مغز و حافظه است.
-    ضد التهاب: ترکیبات موجود در عرق آرتیشو می‌تواند در بهبود و کاهش التهاب‌های بدن موثر باشد.
-    کاهش درد: عرق آرتیشو می‌تواند به عنوان یک داروی ضد درد طبیعی به کار رود.
-    درمان بیماری‌های قلبی: خواص ضد التهابی و ضد اکسیدانی عرق آرتیشو می‌تواند به درمان بیماری‌های قلبی مرتبط با التهاب و اکسیداسیون کمک کند.
-    ضد تشنج: مصرف عرق آرتیشو می‌تواند به کنترل تشنج‌های ناشی از بیماری‌هایی مانند صرع کمک کند.
-    بهبود عملکرد کلیه با عرق آرتیشو: عرق آرتیشو با داشتن ترکیبات شیمیایی مختلفی که به عنوان آنتی‌اکسیدان و ضد التهاب عمل می‌کنند، می‌تواند به بهبود عملکرد کلیه و درمان برخی بیماری‌های کلیوی کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف عرق آرتیشو می‌تواند به کاهش نسبی اوره سرم و کراتینین سرم و همچنین بهبود عملکرد کلیه در بیماران با بیماری کلیوی مزمن کمک کند. همچنین مصرف عرق آرتیشو می‌تواند به کاهش سایر علائم مربوط به بیماری کلیوی مانند فشار خون و پروتئین در ادرار کمک کند.

عصاره آرتیشو: 

عصاره آرتیشو یک ماده ترکیبی است که از گیاه آرتیشو به دست می‌آید. این ماده از برگ‌های گیاه آرتیشو تهیه می‌شود و به عنوان یک ترکیب گیاهی طبیعی شناخته شده است. عصاره آرتیشو بسیاری از خواص درمانی و بهبودی دهنده برای بدن دارد و در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی به کار می‌رود.
مطالعات نشان داده است که عصاره آرتیشو می‌تواند در کاهش فشار خون، کنترل قند خون، بهبود عملکرد کلیه و جلوگیری از سرطان موثر باشد. همچنین، عصاره آرتیشو می‌تواند به عنوان یک ضد التهاب طبیعی و ضدعفونی کننده برای بدن عمل کند و در درمان بیماری‌هایی مانند آرتریت، آسم و زخم‌های معده و اثنی عشر مفید باشد.
با توجه به خواص بیشماری که در عصاره آرتیشو وجود دارد، این ماده به عنوان یکی از ترکیبات گیاهی مهم در صنعت بهداشتی، آرایشی و دارویی شناخته شده است. در صورت تمایل به استفاده از عصاره آرتیشو، توصیه می‌شود که قبل از مصرف، با پزشک خود مشورت کنید.

روغن آرتیشو: 

روغن آرتیشو یکی از محصولات مفید و سالم برای مصرف در آشپزی و درمان بسیاری از بیماری‌ها است. این روغن از بذرهای گیاه آرتیشو به دست می‌آید و حاوی مواد مفیدی مانند اسیدهای چرب امگا-۳، امگا-۶ و امگا-۹، ویتامینE، آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاونوئیدها است. برخلاف روغن‌های گیاهی دیگر که در درجه حرارت بالا ممکن است تغییر رنگ و طعم پیدا کنند، روغن آرتیشو پایداری بالایی دارد و می‌تواند در درجه حرارت بالا هم با کیفیت بالا حفظ شود.
مصرف روغن آرتیشو می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند، باعث کاهش التهابات در بدن شود، سیستم ایمنی را تقویت کند، به بهبود حافظه و عملکرد مغزی کمک کند و بهبود وضعیت پوست و موها کمک کند. به علاوه، مصرف روغن آرتیشو می‌تواند به بهبود عملکرد گوارش و سیستم عصبی کمک کند و باعث کاهش دردهای مفصلی و عضلانی شود.
برای بهره‌گیری از خواص روغن آرتیشو، می‌توان آن را در آشپزی به عنوان روغن پخت، در سالاد‌ها، سس‌ها و خوراکی‌های دیگر استفاده کرد. همچنین، می‌توان آن را به صورت مکمل غذایی مصرف کرد یا با ماساژ دادن به بدن، به بهبود وضعیت پوست و موها کمک کرد.

خشکبار آرتیشو: 

بذر گیاه آرتیشو می‌تواند به عنوان یک خشکبار سالم در میان وعده‌های غذایی مصرف شود.
عطر و ادکلن:
 عطر و ادکلن‌هایی با بوی خنک و تلخی که از عرق و روغن آرتیشو تهیه شده‌اند، برای استفاده در صنایع عطرسازی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
کپسول‌های گیاهی: 
محصولات گیاهی آرتیشو، مانند کپسول‌های گیاهی و مکمل‌های غذایی، در بعضی از کشورها به عنوان یک مکمل غذایی برای بهبود سلامتی قلبی و عروقی استفاده میشود. 

آرتیشو، معجزه‌ی سلامت قلب و عروق

یکی از پرکاربردترین گیاهان دارویی برای پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی تبدیل شده است. عصاره و روغن آرتیشو با ترکیبات شیمیایی خاص خود، موجب بهبود فعالیت قلب و عروق و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شوند. همچنین، آرتیشو باعث کاهش فشار خون، کلسترول بالا و التهابات ناشی از بیماری‌های قلبی می‌شود. در کنار این خواص، آرتیشو همچنین برای بهبود سلامت عمومی بدن، پیشگیری از سرطان، کاهش التهابات مفاصل و بهبود عملکرد کلیه نیز مفید است.
برخی از تاثیرات این گیاه برای سلامت قلب و عروق عبارتند از: 
کاهش فشار خون: مصرف آرتیشو می‌تواند با کاهش فشار خون، به پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی کمک کند.
کاهش کلسترول: تحقیقات نشان داده است که مصرف آرتیشو با کاهش سطح کلسترول خون همراه است، که می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.
تقویت عضلات قلب: عصاره آرتیشو می‌تواند با افزایش عملکرد عضلات قلب، به تقویت آن‌ها کمک کند.
پیشگیری از تشکیل پلاک: مصرف آرتیشو می‌تواند به پیشگیری از تشکیل پلاک در دیواره‌ی عروق کمک کند.
تسریع درمان بیماری‌های قلبی: برخی از مطالعات نشان داده است که مصرف آرتیشو می‌تواند به تسریع درمان بیماری‌های قلبی-عروقی کمک کند.
پیشگیری از التهابات: مصرف آرتیشو می‌تواند به کاهش التهابات در دیواره‌ی عروق کمک کند.
حفظ انعطاف‌پذیری عروق: مصرف آرتیشو می‌تواند به حفظ انعطاف‌پذیری عروق کمک کند که این موضوع می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.
بهبود خونرسانی: مصرف آرتیشو می‌تواند به بهبود خونرسانی به قلب و عروق کمک کند.

آرتیشو، دارویی طبیعی برای کاهش کلسترول و فشار خون

آرتیشو دلیل خواص درمانی ویژه‌ای که دارد، برای کاهش کلسترول و فشار خون مناسب است. عصاره آرتیشو حاوی ترکیباتی است که اثرات مثبتی بر سلامت قلب و عروق دارد. بررسی‌ها نشان داده‌اند که مصرف عصاره آرتیشو به عنوان مکمل غذایی می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند. ترکیبات فعال موجود در آرتیشو، از جمله فلاونوئیدها، تانن‌ها و اسیدهای آمینه، می‌توانند باعث کاهش کلسترول خون و بهبود عملکرد قلب شوند. همچنین، تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف عصاره آرتیشو می‌تواند فشار خون را نیز کاهش دهد.
به علاوه، عصاره آرتیشو دارای اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است که می‌تواند در کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی مفید باشد. با توجه به این مطالب، مصرف آرتیشو به عنوان یک داروی طبیعی برای کاهش کلسترول و فشار خون بسیار مفید است.
سخن پایانی
گیاه آرتیشو یک گیاه دارویی مفید و با ارزش است که از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی شناخته شده است. این گیاه به دلیل خواص دارویی بی‌نظیرش برای سلامت قلب و عروق، کاهش کلسترول و فشار خون، کنترل بیماری های مرتبط با التهاب و تسکین درد، در سال‌های اخیر مورد توجه بسیاری از پژوهشگران و علاقه‌مندان به سلامتی قرار گرفته است. به دلیل خواص بی‌شمار آن در درمان بسیاری از بیماری‌ها، این گیاه مورد استفاده در صنایع داروسازی، تغذیه، آرایشی و بهداشتی قرار گرفته است. با توجه به خواص بی‌نظیر آن، مصرف گیاه آرتیشو به عنوان یک داروی طبیعی و پیشگیری کننده از بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار موثر است.