در طبیعت گیاهان دارویی زیادی وجود دارد که هر کدام دارای خواص فراوانی هستند. و برای سلامت بدن و درمان بیماری ها از این گیاهان استفاده می شود، یکی از معروف ترین گیاهان دارویی در درمان و کنترل قند خون و دیابت گیاه بابا آدم است، این گیاه در میان انواع عرقیات گیاهی به جهت خواص فوق العاده ایی که دارد، از جایگاه ویژه ایی در میان دیگر عرقیات سنتی در این زمینه برخوردار است. از عرق آن در تولید عرقیات گیاهی برای کاهش قند خون و معجون قندخون استفاده میشود.
از دیگر خواص گیاه بابا آدم می توان به درمان سرما خوردگی تا افزایش قد برشمرد، در این مقاله قصد داریم در مورد خواص بی نظیر و شگفت انگیز بابا آدم نکات جذابی را بیان کنیم.
بابا آدم چیست ؟
بابا آدم گیاهی علفی و دوساله از تیره مرکبیان (گل ستاره ای) و راسته مینا سانان با ارتفاع یک متر و نیم تا دو متر و طول ریشه ای بین 50 تا یک متر،با برگ هایی به رنگ سبز و خشن شبیه به پوست مار و گل هایی توپی مانند فندقی به رنگ قرمز مایل به بنفش که در کنار جوی های آب و یونجه زارها و باغچه ها می روید،در بالای میوه دسته ای تار زرد رنگ چسبناک وجود دارد،که در حال عبور گوسفندان به پشم آنها می چسبد و موجب پخش شدن بذر این گیاه و گسترش آن می شود.
ریشه این گیاه دوکی شکل (مانند هویج ) به رنگ قهوه ای، ولی مغز آن سفید رنگ و دارای طعمی شیرین و بوی بسیار بدی می باشد.
این گیاه برای اولین بار توسط رومیان کشف شد و از خواص آن برای درمان بیماری ها استفاده می کردند. بابا آدم نام روستایی از توابع رستم آباد شهرستان ممسنی استان فارس و در فرهنگ فارسی ایران به نام آدم ابوالبشر، اراقیطون،فیلگوش، بابا آدم صغیر، بابا آدم خویی، بابا آدم برگ پهن، علف پیر زن، لوف کبیر، فیلجوش، زردان، پینه خاله و در زبان ژاپنی به گویو معروف می باشد. زیستگاه اصلی این گیاه ارزشمند در آمریکا، چین، ژاپن، آناتولی، قفقاز، ترکمنستان، اروپا و در ایران در شهر های خراسان، کرمان، تفرش، رودبار، ارومیه، جاده چالوس، البرز و اطراف تهران می روید. در ژاپن از ریشه این گیاه شگفت انگیز در غذاهایی مانند؛ کاکی آگه، کین پیرا و تمپورا استفاده می شود. البته رومیان این گیاه را از تیره کاسنی می دانند.
انواع گونه بابا آدم :
گیاه بابا آدم دارای انواع گونه ها می باشد که عبارتند از؛
بلک مجیک : برگ های این گونه دارای برگ های قرمز و سیاه با ارتفاع 1 الی 1/5 می باشد.
شیکاگو هارکونین : برگ های این گونه به رنگ سبز روشن و ارتفاع 60 الی 1 متر می باشد.
بلک استم : این گونه دارای ساقه های با خط هایی قرمز و سیاه و برگ هایی به رنگ سبز می باشد.
گرین جاینت : این گونه از بابا آدم دارای برگ هایی سبز و بزرگ با ارتفاع 5/1 متر می باشد.
کرنبری تارو : این گونه دارای ساقه هایی با رنگ سبز تیره تا ارتفاع 5/1 متر می باشد.
نانسیز ریونج : این گونه از بابا آدم دارای برگ های به رنگ سبز تیره و در مرکز به رنگ کرم تا ارتفاع 60 سانتی متر می باشد.
لایم زینگر : این گونه از گیاه بابا آدم دارای برگ های به رنگ سبز مایل به لیمویی با ارتفاع 5/1 متر می باشد.
ترکیبات شیمیایی گیاه بابا آدم :
در برگ بابا آدم ترکیباتی مانند؛فوکینون، بتا، فوکینانولید،پتازیتولون، ارموفیلن، تاراکساسترول و در ریشه آن اینولین، پلی استیلنها، آرکتیک، بوتیریک اسید، لوریک اسید، استثاریک اسید، پالمیتیک اسید،تانن، هورمون های گیاهی،پلی فنولیک اسید،کلروژنیک و لایائول وجود دارد.
برای خرید عرق بابا آدم اصل و درجه یک هم اکنون می توانید از لینک روبرو استفاده نمائید. خرید عرق بابا آدم
آشنایای با خواص بابا آدم:
از برگ تا ریشه بابا آدم برای درمان رماتیسم، نقرس، ناراحتی های معده،ریزش مو، اگزما،ورم لوزه، سرخک،درمان دیابت، زخم بستر، زخم دیابت،سرفه های مزمن،کم خونی، التیام کهیر، ضد عفونی کننده، پاکسازی ریه و دستگاه تنفسی،افزایش قد،کاهش سوزش ناشی از گزش،ضد کرم معده و روده و درمان سنگ کلیه استفاده می شود.
درمان مشکلات معده و گوارش با بابا آدم :
ریشه بابا آدم در ترکیبات خود موادی دارد که مواد سمی را از دستگاه گوارش دفع کرده و به عنوان یک ملین به بهبود گوارش و همچنین حرکت روده کمک کرده و مواد مغذی را جذب بدن می کند، گیاه بابا آدم به عنوان یک ملین موجب حرکت نرمال روده شده و یبوست را به طور شگفت انگیزی درمان می کند. بابا آدم غنی از فیبر و مواد مغذی برای بدن می باشد و تا حد زیادی فیبر بدن را تامین می کند.
درمان مشکلات عصبی با بابا آدم :
گیاه بابا آدم حاوی مواد معدنی و ویتامین های گروه ب و دیگر ویتامین های که سیستم عصبی به آن نیاز دارد می باشد. شما با مصرف ریشه بابا آدم می توانید خودتان را در برابر بیشتر بیماری های عصبی محافظت و سلامت ذهن خود را تضمین کنید. مصرف روزانه یک استکان دمنوش ریشه بابا آدم برای تقویت سلول های مغزی و عملکرد سلول های عصبی مفید و موثر می باشد.
رفع مشکلات پوست و مو با بابا آدم :
گیاه بابا آدم دارای خواص فراوانی برای پوست و مو می باشد.از جمله خواص این گیاه برای پوست می توان به درمان جوش، آکنه و به عنوان یک لایه بردار گیاهی می توان استفاده کرد.
درمان لک و زونا با بابا آدم :
برای درمان جوش و آکنه هر 6 ساعت یک استکان از دمنوش گیاه یا ریشه بابا آدم میل و یا روزی چند بار با جوشانده بابا آدم صورتتان را ماساژ دهید. برای درمان زونا و رفع لک و خارش پوست در طول روز 3 بار یک استکان عرق بابا آدم را با شکم خالی و قبل از غذا میل نمایید. و برای لایه برداری روزانه دمنوش، عرق و یا جوشانده بابا آدم را روی پوست ماساژ دهید. برای گرفتن نتیجه بهتر توصیه می کنم به مدت یک ماه این کار را تکرار کنید.آنتی اکسیدان های موجود در گیاه بابا آدم در حفظ و سلامتی سلول های تاثیر زیادی دارد، و روند پیری را در پوست کاهش داده و چین و چروک در پوست را از بین می برد.برای درمان اگزما و کورک ریشه بابا آدم را له کرده و بجوشانید و روی کورک و اگزما بمالید تا بهبود پیدا کند.
خواص بابا آدم برای مو :
همانطور که این گیاه برای پوست دارای خواصی بی نظیری می باشد، برای مو نیز دارای خواص فراوانی از جمله تقویت فولیکول مو، رشد مو، جلوگیری از ریزش مو می باشد. برای رشد بیشتر مو می توانید از ترکیب :
سبوس،شلتوک برنج، بابا آدم، حنا، علف لیمو، رزماری، دم اسبی را به میزان مساوی پودر کرده و در ظرفی ریخته و 2 عدد تخم مرغ به آن اضافه نموده و موهای خود را به این ترکیب آغشته و اجازه دهید 2 ساعت روی موها بماند، بعد از این مدت موها را با شامپو ملایم شسته و آبکشی نمایید. همچنین برای تقویت و استحکام ریشه مو می توانید از روغن باباآدم استفاده نمایید، این روغن حاوی کلروژنیک اسید می باشد که باعث می شود موها به طور قابل توجهی رشد کند، همچنین برای درمان شوره سر مفید و موثر می باشد.برای بهره بردن از خواص روغن بابا آدم کافیست آن را به مدت 10 دقیقه روی موها ماساژ داده و اجازه دهید 2 ساعت روی موها بماند، سپس موها را با شامپو ملایم شستشو و آبکشی نمایید.این روغن موجب نرمی و لطافت موها شده و بهترین درمان برای موهای وز و خشک می باشد.برای حفظ سلامت مو می توانید به دو روش از این گیاه معجزه آسا استفاده کنید:
روش اول :
مقداری ریشه بابا آدم را در آب جوش ریخته و اجازه دهید دم بکشد، بعد از دم کشیدن زمانی که خنک شد، در حمام و بعد از شستن مو ها و آبکشی در آخرین مرحله موهایتان را با این محلول شستشو دهید.
روش دوم :
در این روش یک قاشق غذا خوری ریشه بابا آدم را با آب ترکیب و دم کنید، به این ترکیب 1 قاشق غذا خوری عسل اضافه کرده و این ترکیب را به کف سر و موهایتان ماساژ داده و بعد از 15 دقیقه موهایتان را بشویید.
مصرف بابا آدم در زنان باردار و نوزادان :
یکی از گیاهان دارویی ریشه بابا آدم می باشد که در دوران بارداری کاربردهای زیادی دارد. ریشه بابا آدم املاح فراوانی را به بدن می رساند و به عنوان یکی از ترکیبات مهم می توان در انواع سوپ ها و غذاها از آن استفاده کرد.ریشه بابا آدم موجب تقویت کبد، دستگاه ادراری، تعادل قند خون، درمان یبوست و تقویت دستگاه گوارش می شود.زنان بارداری می توانند از این گیاه برای درمان یبوست به میزان کم استفاده نمایند، اما باز هم توصیه می شود حتما قبل از مصرف با پزشک خود مشورت نمایند.چون امکان آسیب جدی به جنین را دارد.و بسته به ژنتیک بدن زنان باردار امکان دارد، پزشک آنها را از مصرف این گیاه پرخاصیت منع کند.
بابا آدم و لاغری :
از جمله مشکلات دنیایی پیشرفته و مدرن چاقی و اضافه وزن می باشد. مصرف بابا آدم 30 دقیقه قبل زا هر وعده غذای موجب کاهش اشتهاء و جلوگیری از پرخوری شده و میل به مصرف شیرینی جات را کاهش داده و در کنار یک رژیم غذایی سالم و سرشار از سبزیجات و داشتن تحرک لازم می توانید به وزن ایده آل خود برسید.بابا آدم موجب بهبود گردش خون و تجزیه کلسترول و چربی خون شده و کاهش وزن را به دنبال دارد.برای کاهش وزن می توانید از عرق، دمنوش و چای بابا آدم استفاده نمایید.
فشار خون و بابا آدم :
از مهمترین داروهای گیاهی برای درمان فشار خون بالا که حاوی پتاسیم بالایی می باشد. ریشه بابا آدم است، که موجب کاهش چشمگیر فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا می شود.مصرف موادی که حاوی پتاسیم هستند، موجب دفع سدیم اضافی از خون شده و این موضوع موجب کاهش فشار خون می شود.
درمان بیماری های قلبی و عروقی و کلسترول با ریشه بابا آدم :
یکی از مهمترین عوامل به وجود آورنده بیماری های قلبی و عروقی کلسترول بالا و فشار خون بالا می باشد،مصرف بابا آدم موجب تنظیم فشار خون شده و کلسترول نوع بد خون را کاهش داده و از ایجاد لخته های خونی و بیماری های کرونر قلب و تصلب شرایین جلوگیری می کند. فیبر موجود در ریشه بابا آدم به تولید کلسترول خوب در گردش خون کمک کرده و از سکته های قلبی جلوگیری می کند.
تصفیه خون و بهبود سیستم لنفاوی :
سیستم لنفاوی مسئول دفع سم در بدن می باشد و اگر این سیستم دچار اختلال شود، سم از بدن دفع نشده و باعث ایجاد مشکلاتی در کبد و گردش خون می شود. وجود آنتی اکسیدان ها در بابا آدم موجب پاکسازی غدد لنفاوی شده و عملکرد کبد را بهبود بخشیده و موجب پاکسازی مواد از خون و دفع آن از طریق کلیه ها می شود.در نتیجه گیاه بابا آدم بهترین دارو برای پاکسازی سیستم لنفاوی به شمار می رود.
درمان علائم آرتریت با ریشه بابا آدم :
روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئیدی موجب التهاب مفاصل شده، خواص ضد التهابی موجود در بابا آدم موجب کاهش چشمگیر التهابات مفصلی می شود.
خواص بابا آدم برای درمان نقرس :
افزایش اسید اوریک در بدن موجب التهاب مفاصل و تشدید بیماری نقرس می شود، اما مصرف بابا آدم موجب دفع اسید اوریک در بدن و کاهش علائم نقرس در افراد مبتلا می شود.
تنظیم هورمون ها :
از جمله مواردی که در بدن موجب برهم ریختن تعادل هورمونی می شود. کمبود استروژن در بدن می باشد.گیاه بابا آدم موجب متابولیزه شدن هورمون ها مخصوصا استروژن در بدن شده و تعادل هورمون ها را حفظ را می کند.
بهبود عملکرد قوای جنسی :
در سال 2012 دانشمندان در آمریکا به این نتیجه دست یافتند که مصرف گیاه بابا آدم موجب افزایش هورمون تستوسترون شده و به بهبود باروری در زنان و مردان و اختلالات نعوظ کمک زیادی می کند.
ضد عفونی کننده طبیعی :
مواد شیمیایی و پلی استیلن موجود در گیاه بابا آدم به عنوان یک ضد عفونی کننده و ضد قارچ عمل می کند، باکتری ها را از بدن دفع می کند.
بهبود عملکرد کلیه ها :
از دیگر خواص گیاه بابا آدم میتوان به ادرار آور بودن آن اشاره کرد،بابا آدم میزان تعرق و ادرار آوری را افزایش داده و تورم و آماس ناشی از تجمع آب در بدن را کاهش داده و باعث بهبود عملکرد کلیه ها می شود.
طبع بابا آدم چیست ؟
در طب سنتی و سنگ نوشته های قدیمی طبع گیاه بابا آدم سرد و خشک و برای درمان مشکلات پوست و مو و دیگر مشکلات بدن عملکرد عالی دارد، مصلح این گیاه سرکه یا عسل می باشد که مضرات آن را کاهش می دهد.
افزایش و کاهش قد با گیاه بابا آدم :
از جمله گیاهان دارویی که در افزایش و کاهش قد و تنظیم هورمون رشد تاثیر زیادی دارد،گیاه بابا آدم می باشد، در صورتی که دمنوش ریشه و برگ گیاه بابا آدم مصرف شود موجب کاهش هورمون رشد و برای افزایش هورمون رشد مصرف عرق بابا آدم توصیه می شود.افرادی که در سن رشد هستند و قصد افزایش قد دارند، مصرف عرق این گیاه بهترین گزینه است.
آشنایی با فراورده های بابا آدم :
گیاه بابا آدم از ریشه تا دانه آن دارای خواص زیادی می باشد و برای درمان انوع بیماری ها کاربرد دارد.در ادامه شما را انواع فراورده های این گیاه شگفت انگیز آشنا می کنیم، با ما همراه باشید.
اسانس بابا آدم بید :
عرق بابا آدم از روش تقطیر به دست می آید.که دارای خواص زیادی برای تسکین کمر درد،کاهش التهاب مفاصل، افزایش تعریق، سم زدایی دستگاه گوارش،کاهش کلسترول،کاهش دیابت، درمان یبوست، ضد چروک و پیری پوست دارد.
خواص روغن بابا آدم:
طبق تحقیقات انجام شده در دانشگاه اوساکا ژاپن، محققان به این نتیجه رسیدند که روغن بابا آدم حاوی پلی استیلن ها، تاراکساسترول، کلروژنیک اسید، ژرماکرانولید، کلروژنیک اسید و بتا می باشد.خواص روغن بابا آدم عبارتند از ؛
تقویت و رشد مو :
شستن موها با روغن بابا آدم به علت وجود مواد شیمیایی باعث تقویت و تضمین رشد و استحکام موها می شود.کلروژنیک اسید موجود در روغن بابا آدم موجب رشد چشمگیر موها شده و افرادی که دچار کچلی هستند برای درمان قطعی می توانند از این روغن استفاده نمایند. ناگفته نماند 2 هزار سال پیش پزشکان چینی برای درمان شوره سر از روغن بابا آدم استفاده می کردند.
کاهش التهاب :
از دیگر خواص بی نظیر این روغن کاهش التهاب در بدن می باشد. التهاب ریشه اصلی تمام بیماری های مزمن از جمله آرتریت است.شما می توانید با استفاده از خواص ضد التهابی این روغن، عوارض آرتریت را کنترل کرده و بدون مشکل به زندگی خود ادامه دهید.
پیشگیری از سرطان :
از خطرناک ترین بیماری ها در جوامع امروزی بیماری سرطان است، که تا به امروز بیش از 50 میلیون نفر قربانی آن شده . دانشمندان شبانه روز در حال مطالعه و آزمایش روی سلول های سرطانی هستند تا بتوانند این بیماری را کنترل نمایند، در سال 2005 تعدادی از دانشمندان سوئدی در یک تحقیق متوجه شدند، در صورتی که سلول های سرطانی در معرض ترکیبات استرول ها و ژرماکرانولید قرار بگیرند، ضعیف شده و قادر به تقسیم نیستند،در صورتی که افراد میزان بالایی روغن بابا آدم دریافت کنند، سلول های سرطانی غیر فعال شده و سرطان درمان می شود.
سلامت پوست :
از اولویت های مهم بشر سلامت پوست و حفظ زیبایی آن بوده و تا به امروز نیز این موضوع جزء اولویت بشریت است.پوست مانند سد دفاعی بدن عمل می کند و هر چه سلامت پوست بیشتر باشد، شانس ابتلاء به بیماری ها کمتر می شود.نور خورشید و رادیکال های آزاد از مهمترین عواملی هستند که به پوست آسیب جدی می زنند. اما خواص ضد التهابی روغن بابا آدم عوارض ناشی از تابش نور خورشید را کاهش داده و آنتی اکسیدان موجود در وغن بابا آدم موجب کاهش فعالیت رادیکال های آزاد می شود.
درمان مشکلات تنفسی :
روغن بابا آدم دارای خواص ضدعفونی و ضد التهابی می باشد که برای درمان بیماری های تنفسی بسیار موثر و مفید می باشد.اگر از بیماری های برونشیت، فشار سینوسی و گلو درد رنج می برید،از این روغن حتما استفاده کنید.
طرز تهیه دمنوش بابا آدم :
برای تهیه این دمنوش 50 گرم ریشه بابا آدم را در یک لیتر آب ریخته و اجازه دهید 20 دقیقه دم بکشد،سپس با عسل مزه دار کرده و میل نمایید.
خواص دمنوش بابا آدم :
از این دمنوش برای درمان بیماری دیابت،بیماری های عفونی،درمان سرگیجه،ضعف عمومی بدن،دفع سنگ کلیه،درمان رماتیسم،تقویت مو و ریزش مو،کاهش تب مخملک، تصفیه خون و دفع اسید اوریک بدن می توان استفاده کرد. از گیاه بابا آدم به صورت دمنوش، عصاره، کپسول، تنتور و در غذا استفاده می شود.
خواص ریشه بابا آدم :
ریشه بابا آدم که معروف به آراقیطون و فیل گوش می باشد، در طب سنتی دارای طبعی گرم و خشک و از نظر ظاهر شبیه به هویج و دارای پوستی قهوه ای و مغزی سفید رنگ با مزه شیرین و بوی تهوع آور می باشد. ریشه بابا آدم حاوی مقادیر زیادی نیترات و کربنات پتاسیم می باشد، که برای موارد طبی از آن استفاده می شود.ریشه بابا آدم را از خاک در آورده و بعد از شستن به قطعات کوچک برش داده و در معرض نور خورشید و یا در کوره های مخصوص خشک می کنند. از ریشه گیاه بابا آدم برای درمان اگزما، گل مژه، زخم و عفونت ها،کاهش تورم، پاکسازی غدد لنفاوی،تقویت بدن،پاکسازی پوست، سرماخوردگی، کم خونی،دردهای رماتیسمی و آرتروز و همچنین افزایش ادرار استفاده می شود.
خواص برگ بابا آدم :
برگ های بابا آدم نیز مانند ریشه آن دارای خواص فراوانی می باشد، از دمکرده این گیاه برای رفع سوزش ناشی از نیش حشرات، درمان کورک و انواع کچلی،سرگیجه، سرخک و یبوست مفید می باشد.در گذشته برای از بین بردن ساس از برگ های بابا آدم در زیر رختخواب و فرش ها استفاده می کردند.
خواص دانه بابا آدم :
مغز یا تخم گیاه بابا آدم دارای مقادیر زیادی کلسیم، انواع ویتامین ها و روغنی به رنگ زرد و با طعم تلخ می باشد. دانه بابا آدم نیز مانند دیگر قسمت های آن دارای خواص درمانی زیادی برای بدن می باشد. از جمله درمان کرم روده و معده، درمان ناراحتی های ریه، گلو درد، تب حاصل از مخملک،دفع ورم کلیه و همچنین افرادی که میل زیادی به مصرف شیرینی دارند، صبح ها از دم کرده این گیاه به صورت ناشتا مصرف نمایند، موجب کاهش میل به مصرف شیرینی می شود.
تداخل داروها با بابا آدم:
دقت داشته باشید که گیاهان دارویی به خودی خود هیچونه عارضه ای ندارند و میزان دوز مصرفی موجب ایجاد عارضه در افراد می شود. مصرف گیاه بابا آدم همراه با داروهای ضد انعقاد خون، پلویکس، ناپروکسن، دیکلوفناک، داروهای دیابت و... تداخل دارویی دارد. و همزمان با مصرف این داروها نباید به هی عنوان از بابا آدم و فراورده های آن چه به صورت موضعی و خوراکی استفاده کنند. ضمنا این گیاه موجب افزایش گلبول های قرمز در بدن می شود و حتما دو هفته قبل و بعد از عمل جراحی نباید مصرف شود.
مضرات بابا آدم :
گیاه بابا آدم علاوه بر فواید بی شماری که دارد، اما در کنار تمام فوایدش مصرف بیش از حد آن مضراتی همراه دارد که عبارتند از؛
خشکی بیش از حد دهان، تهوع، بی قراری، اسهال، آلرژی و سردرد می شود. مصرف گیاه بابا آدم همراه با داروهای دیورتیک و دیابت موجب تشدید تداخل دارویی شده و بی حالی و افت شدید فشار خون و قند را به همراه دارد. مصرف بیش از حد این گیاه موجب بروز مشکلاتی در بینایی و اختلال دید شده و افرادی که به گل های داوودی و گل مروارید آلرژی دارند، باید از مصرف آن خودداری نمایند. مصرف این گیاه بعد از عمل جراحی بسیار خطرناک و موجب افزایش خونریزی می شود. حتما دو هفته قبل و بعد از عمل جراحی از مصرف بابا آدم خودداری کنید.
افرادی که در برنامه روزانه خود پتاسیم مصرف می کنند، از مصرف بابا آدم خودداری نمایند، چون این گیاه حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است و موجب مسمومیت شدید می شود.
زنان باردار در طول دوران بارداری حتی الامکان از مصرف آن خودداری کنند، چون موجب آسیب جدی به جنین می شود.
در صورتی که برگ های بابا آدم با قرنیه چشم تماس داشته باشد، موجب ایجاد عوارض شدید چشمی می شود.
کاشت و برداشت بابا آدم :
همانطور که در ابتدای مقاله گفته شد، گیاه بابا آدم در بیشتر نقاط جهان به صورت خودرو می روید، این گیاه بومی آسیا،ژاپن و اروپا می باشد، از ریشه آن به صورت خام و یا پخته در انواع غذاها و سوپ ها استفاده می شود.برگ ها و ساقه های این گیاه را مانند اسفناج پخته و مصرف می کنند.گیاه بابا آدم به صورت بذر پرورش داده می شود.این گیاه نیاز به نور زیاد دارد، اما در سایه نیز به رشد خود ادامه می دهد. خاک مورد نیاز این گیاه غنی و باید دارای زهکشی عالی باشد. زمان کاشت این گیاه اواخر زمستان در زمین آماده و خاک غنی می باشد. چون بذر این گیاه به سرعت رشد می کند، بهتر است طوری کاشت شود که سرمای زمستان به بذرها آسیب نرساند، بهترین زمان برای کاشت بذر این گیاه حساس و شگفت انگیز هفته اواخر اسفندماه می باشد.آبیاری این گیاه به صورت کم و بعد از خشک شدن زمین باید انجام شود، این گیاه به آب زیاد حساس و ریشه های آن به سرعت می پوسد.هرچه تعداد برگ های گیاه کمتر باشد، گیاه عملکرد بهتری داشته و ریشه بیشتر رشد می کند.برگ های جوان را می توانید مانند اسفناج پخته و استفاده نمایید.زمان برداشت ریشه بابا آدم بسیار مهم است و اگر ریشه دیر برداشت شود، ریشه سفت شده و باید به کمک بیل ریشه را از خاک بیرون بیاورید، از ریشه به صورت خام و یا در سوپ، انواع سالادها و مانند سیب زمینی سرخ شده استفاده می شود. گیاه بابا آدم را در دو فصل می توانید کشت کنید، در کشت دوم می توانید بذر را در شهریور کاشته و در اسفند و یا اردیبهشت برداشت انجام شود.