مهر
فواید آویشن و عرق آویشن

فواید آویشن و عرق آویشن


زمان مطالعه : 4 دقیقه

یکی از گیاهان دارویی که اغلب ما از آن به عنوان چاشنی در انواع فست فودها و غذاها به عنوان طعم دهنده استفاده می کنیم ، گیاه پرخاصیت و بی نظیر آویشن می باشد. آویشن از زمان های گذشته تا به امروز در بین مردم  باستان دارای جایگاه ویژه ای بوده است.آویشن نه تنها به یک ادویه محبوب در آشپزی معروف و پرطرفدار می باشد، بلکه به عنوان یک داروی شفا بخش و ضامن سلامتی مورد استفاده قرار می گیرد، در این مقاله قصد داریم در مورد خواص بی نظیر آویشن نکات جذابی را بیان کنیم.

آویشن چیست؟

آویشن گیاهی معمولی از تیره نعناع و از سرده اوریگانوم که در سراسر جهان کشت می شود، به عنوان یک ادویه و گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. آویشن گیاهی علفی چند سال همراه با ریشه های مستقیم و کم و بیش چوبی به ارتفاع 20 تا 50 سانتی متر دارای ساقه ای افراشته با برگ و گل های کوچک به رنگ سفید و بنفش می باشد، این گیاه به صورت وحشی بوته ای شکل و در دامنه های خشک و بین صخره های سنگ و در کوهستان ها تا ارتفاع 1200 متر از سطح دریا می روید. 
 بیشترین قسمت مورد استفاده آویشن برگ ها و گل های آن می باشد.زنبور عسل بیشتر جذب گل های آویشن شده و عسل آویشن سیسیل ایتالیا معروف ترین نوع عسل در جهان و در بین انواع گونه های آویشن، گونه فرانسوی آن قدمتی صد ساله و بسیار مشهور می باشد.خاستگاه اصلی این گیاه شرق مدیترانه بوده و در گذشته مصریان به علت تیمول زیاد در این گیاه برای مومیای استفاده می کردند. در دوران باستان آویشن نماد، قدرت، مردانگی و شجاعت سربازان رومی محسوب می شد.سربازان رومی برگ های آویشن را به عنوان هدیه به یکدیگر می دادند.یونانیان و رومی ها برای پاکسازی معابد و خانه های خود آویشن را می سوزاندند.در آب حمام به عنوان مصرف دارویی آویشن می ریختند.در قرون وسطی برای داشتن خوابی آرام برگ های آویشن را زیر بالشت می گذاشتند تا خوابی آرام داشته باشند و اعتقاد داشتند برگ ها ی آویشن موجب دلگرمی و آرامش متوفی می باشد و آن را در تابوت قرار می دادند.گیاه آویشن بومی شمال آفریقا، مناطق معتدل اروپا و آسیا می باشد.در ایران از کوه های مرکزی تا مکران معدن اصلی انواع گیاهان دارویی مخصوصا آویشن هستند. در ایران بیشترین پراکندگی مربوط به گونه آویشن می باشد.آویشن 350 گونه دارد که در ایران پراکندگی آن در شمال و غرب ایران 10 گونه، استان های غربی 11 گونه،استان مرکزی 7 گونه،کرمان 2 گونه و استان فارس 1 گونه آویشن وجود دارد. آویشن به نام های آویشم، اوشن، آذر روبه، اشمه کوهی، سیسمبر،گزبر خوار، اوشنوم، هه زوه، آنخ (در زبان کرمانجی )، کهلیک اوتو، اوشوم، از بوئه،پلنگ مشک،حاشا،صعتر الحمیر،زروه،جعتری، ازوه، کاکله اوتی،سی سنبر، زعتر،اوشه و آویشن دنایی گفته می شود.آویشن یکی از مشتقات اصلی شامی بابلی می باشد.

 ارزش غذایی آویشن :

 31 گرم آویشن حاوی منگنز، کلسیم، منیزیم،پتاسیم، پروتئین، فیبر و چربی می باشد.
انواع آویشن :
 آویشن در جهان دارای 350 گونه می باشد و انواع آویشن به نام های آویشن پشمی، آویشن خزنده، آویشن اوراسیایی،آویشن لیمویی، آویشن معمولی، آویشن زیره ای،آویشن مورودر،سوسنبر، ثومون و آویشن دنایی معرفو می باشد.در ادامه به معرفی دو نوع آویشن و خواص آن می پردازیم با ما همراه باشید.
آویشن کوهی :
آویشن کوهی دارای طبعی گرم می باشد و به هضم غذا در افراد سرد مزاج کمک فراوانی می کند،دمکرده آویشن برای دلپیچه و سکسه و دفع نفخ معده بسیار موثر می باشد.آویشن کوهی حاوی مقادیر زیادی اسیدهای آمینه می باشد و برای از بین بردن بوی بد دهان، بوی نامطبوع عرق و درمان بی حالی و ضعف مورد استفاده قرار می گیرد.
 آویشن شیرازی :
همانطور که در بالا گفته شد در استان فارس 1 گونه از آویشن می روید که به آویشن شیرازی معروف می باشد.آویشن شیرازی خواص ضد انگلی، ضد قارچی و ضد باکتریایی دارد.تنها تفاوت آویشن کوهی و آویشن شیرازی تفاوت در رنگ، طعم و ظاهر آن می باشد.

 آشنایی با خواص آویشن :

 یکی از ادویه های محبوب که تا به امروز پای ثابت در بین تمام ادویه ها بوده آویشن می باشد.که از خواص دارویی آن نیز استفاده می شود. تاریخ استفاده از آویشن به رم باستان باز می گردد، در آن زمان برای برای جلوگیری از اثرات مخرب گوشت و جلوگری از مسمومیت در پخت غذا از آویشن استفاده می کردند.قبل از اختراع هر آنتی بیوتیکی برای مداوای زخم ها از روغن آویشن ، برای رفع بوی بدن دهان و دهانشویه از آویشن استفاده می کرده اند و نسخه های قدیمی مهر تاییدی بر این گیاه می باشد.آویشن مانند یک موتور خانه قوی به بهبود وضعیت سیستم ایمنی،دستگاه گوارش،دستگاه عصبی و دستگاه تنفسی عمل می کند، در ادامه به بررسی خواص آویشن برای سلامتی بدن پرداخته می شود، با ما همراه باشید.
گلو درد با آویشن :
یکی از مهمترین خواص آویشن، خاصیت ضد میکروبی آن می باشد که دارویی موثر برای درمان گلو درد می باشد.در آویشن مقادیر زیادی کارواکرول وجود دارد که مهمترین دارو برای تسکین گلو درد می باشد. در یک تحقیق انجام شده در لهستان در مورد آویشن نشان داده شد که آویشن نسبت به عفونت دستگاه تنفسی،تناسلی،عفونت حفره دهان و مجاری ادراری واکنش نشان داده و در برابر تمام سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک اثر بسیار عالی دارد.پس دفعه بعد در زمان سرماخوردگی و گلو درد حتما چای آویشن بنوشید و به سوپ خود مقداری آویشن اضافه کنید، چون از بین برنده قوی میکروب ها می باشد.
کاهش کلسترول و فشار خون با آویشن :
آویشن حاوی موادی می باشد که موجب کاهش سطح کلسترول خون، تری گلیسیرید و کلسترول بد خون شده و افرادی که فشار خون بالا و ضربان قلب بالا دارند با مصرف آویشن علائم فشار خون کاهش پیدا می کند.توصیه می کنم به جای اضافه کردن نمک به غذاها تا می توانید در کنار غذا و در سفره به جای نمکدان از آویشن استفاده نمایید. در افغانستان و پاکستان گونه خاصی از آویشن وجود دارد که موجب کاهش فشار خون می شود، تاثیر آویشن بر فشار خون به حدی است که به قاتل فشار خون معروف شده ، دمنوش عناب و آویشن تاثیر زیادی بر کاهش فشار خون دارد. فشار خون در افراد مسن به علت کم تحرکی و مصرف نمک زیاد و در جوانان به علت مصرف غذاهای چرب و فست فود به وجود می آید. مصرف آویشن در افرادی که فشار خون بالا دارند، موجب دفع مواد سمی و نمک اضافه از طریق ادرار می شود. در صورتی که برای درمان فشار خون تحت نظر پزشک هستید یا از داروهای شیمیایی استفاده می کنید، به هیچ عنوان از داروهای گیاهی به صورت همزمان استفاده نکنید.چون عوارض جبران ناپذیری دارد.
جلوگیری از مسمومیت غذایی با آویشن :
یکی از خواص بی نظیر آویشن زدودن آلودگی و جلوگیری از مسمومیت می باشد. محققان در یک تحقیق به این نتیجه رسیدند که آویشن قادر به کاهش شیگلا ( ماده ای که موجب اسهال و آسیب جدی به روده می شود) از روی مواد غذایی می باشد، به گونه ای که اگر سبزیجات حاوی شیگلا را با آبی که 1% روغن آویشن داشته باشد شستشو دهند، تا حد زیادی شیگلا را از بین می برد. با اضافه کردن آویشن به وعده غذایی خود تا حد زیادی احتمال ابتلاء به بیماری های ناشی از مسمومیت غذایی را کاهش می دهد.
 شادابی و سرحالی با آویشن :
در سال 2013 محققان به این نتیجه رسیدند که کارواکرول موجود در آویشن تاثیر عالی بر روحیه و شادابی افراد دارد.در این تحقیق به مدت 2 هفته آویشن بین حیوانات آزمایشگاهی توزیع شد و مشخص شد که سطح دوپامین و سروتونین در قشر مغز افزایش پیدا کرده و موجب افزایش فعالیت مغز می شود. نتیجه این تحقیق نشان می دهد، در صورتی که آویشن به صورت منظم و میزان کمی مصرف شود، افراد حس و حال بهتری خواهند داشت و شاداب تر می شوند.
آویشن و سرطان :
کارواکرول یکی از ترکیبات اصلی آویشن می باشد که در مبارزه با انواع تومورها و سرطان ها تاثیر گذار می باشد. این ترکیب آویشن را تبدیل به گیاهی مفید برای مبارزه با سرطان معرفی کرده، طبق تحقیقی که در کشور چین انجام شد، نشان می دهد کارواکرول تاثیر زیادی در جلوگیری از تکثیر سلول های سرطانی در روده بزرگ دارد.
آویشن و برونشیت :
قرن هاست که در آلمان برای درمان سرفه و برونشیت از آویشن و پیچک استفاده می شود. تحقیقات نشان می دهد افرادی که در زمان سرماخوردگی از آویشن استفاده می کنند، کاهش 50% سرفه داشته و نسبت به افرادی که از شبه دارو استفاده کرده اند، زودتر بهبود یافته و ترکیب آویشن و پیچک هیچ گونه عوارضی نداشته و می توان به جرات اعلام کرد که آویشن هیچگونه عارضه ای ندارد.به علت طعم ملایم آویشن از این گیاه در زمان سرماخوردگی و احتقان و برونشیت استفاده می شود.
کاهش استرس و بیمار یهای عصبی با آویشن :
یکی از مهمترین دلایل بیماری های قلبی و بیماری های عصبی استرس و اضطراب می باشد. آویشن دارای خاصیت آرام بخشی بوده و می توانید در روزهایی پر تنش و استرس یک فنجان دمنوش آویشن میل نمایید تا موجب کاهش استرس و بهبود خلق و خو شود، همچنین با  مصرف یک لیوان آویشن قبل از خواب می توانید، خوابی آرام و عمیق داشته باشد.

درمان مشکلات تنفسی با آویشن :

 یکی از روش های موثر برای درمان بیماری های تنفسی مانند برونشیت، تنگی نفس،گلو درد و سرفه مصرف منظم و مرتب آویشن می باشد. خاصیت آنتی سیتیک و آنتی بیوتیکی آویشن عملکرد خوبی در بهبود اختلالات تنفسی دارد.آویشن به عنوان داروی خلط آور در زمان سرماخوردگی و گلو درد بهترین علمکرد را دارد، شما می توانید چای آویشن و عسل را میل نمایید. بخور آویشن برای افراد مبتلا به سینوزیت های چرکی بسیار مفید و موثر می باشد.
درمان مشکلات عضلات و استخوان با آویشن :
آویشن منبع غنی از پتاسیم،کلسیم و منگنز می باشد، این مواد مغذی تاثیر زیادی در سلامت استخوان ها دارد و از پوکی استخوان و درد مفاصل جلوگیری می کند.آویشن برای گرفتگی عضلات و اسپاسم ها بهترین گزینه در بین گیاهان دارویی می باشد.
رفع مشکلات پوست و مو با آویشن :
 امروزه زیبایی در بین مردم دارای جایگاه و محبوبیت ویژه ای می باشد. در این بین آویشن یکی از گیاهانی است که در زیبایی نقش و تاثیر ویژه ای دارد و برای سلامت پوست و مو و تناسب اندام مورد استفاده قرار می گیرد، در ادامه به خواص آویشن برای پوست و مو اشاره می کنیم، با ما همراه باشید.

خواص آویشن برای مو :

آویشن دارای خواص بی نظیر و غیر قابل انکاری برای مو می باشد. روغن آویشن موجب کاهش مشکلات مربوط به مو شده و به علت وجود مواد مغذی فولیکول های مو را تحریک و تقویت کرده و از ریزش مو جلوگیری کرده و رشد مو افزایش پیدا می کند، خاصیت آویشن به اینجا ختم نشده و به علت خاصیت ضد باکتریایی خود موجب دفع شوره سر می شود، کافیست برای استفاده از خواص درمانی آویشن روغن آویشن و روغن زیتون را با هم ترکیب کرده و به کف سر بمالید. بهترین نوع آویشن، گونه قرمز آن می باشد که برای مو بهترین نوع می باشد و روغن این گونه موجب رشد، درخشانی و ضخامت موها می شود.

خواص آویشن برای پوست :

 طبق تحقیقات انجام شده آویشن تاثیر زیادی روی باکتری پروپيوني باکتريوم دارد، این باکتری عامل اصلی ایجاد عفونت و مشکلات پوستی می باشد. اما آویشن با خاصیت ضد باکتریای خود تاثیر روی پوست موجب کاهش عوارض باکتری ها می شود.شما می توانید از آویشن به صورت دمنوش،روغن آویشن،بخور آویشن، چای و کرم های آویشن به صورت موضعی استفاده نمایید. وجود آنتی اکسیدان ها در آویشن تاثیر زیادی در کاهش روند پیری پوست دارد و موجب درخشندگی و شفافیت پوست می شود. 
درمان آکنه،اگزما و زخم با آویشن :
وجود خواص ضدباکتری و ضد قارچی آویشن موجب شده تا از این گیاه برای درمان خانگی آکنه و زخم ها و سوختگی استفاده شود.آویشن به عنوان یک تونر پوستی ملایم برای انواع پوستی قابلیت استفاده شدن را دارد. شما می توانید آویشن را دم کرده بعد از صافی رد کنید و با آب رقیق کرده و یک پنبه را آغشته به آویشن نموده و به پوست صورت خود بزنید.تا از خواص بی نظیر آن و همچنین شفافیت و زیبایی پوست خود لذت ببرید.
آویشن و پای ورزشکاران :
 وجود خواص ضد قارچی در آویشن موجب شده تا از این گیاه برای رفع بوی بد پای ورزشکاران و همچنین زخم های موجود در کف پا استفاده شود.
آویشن و دردهای قاعدگی :
گیاه آویشن برای دردهای قاعدگی و تسکین دردهای قاعدگی،گرفتگی عضلات و رفع عفونت واژن بسیار مفید و موثر می باشد.
درمان التهاب :
روغن آویشن دارای آنزیم کارواکرول می باشد که برای درمان و تسکین دردهای آرتریت و نقرس و بیماری های التهابی مفید و موثر می باشد.
تقویت دستگاه گوارش :
آویشن دارای مقادیر زیادی ویتامین ث و آ می باشد، که تاثیر زیادی در تقویت سیستم ایمنی بدن ، پیشگیری از سرما خوردگی و آنفولانزا دارد. آویشن تاثیر زیادی در افزایش تعداد گلبول های سفید دارد و این موضوع موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
 

0 دیدگاه برای این مقاله ثبت شده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پشتیبانی ارمغان کاشان

سلام 👋

می‌تونید از طریق پیام در واتس‌اپ در اسرع وقت به پاسخ پرسشتان برسید. باتشکر از برقراری تماس با ما

شروع چت در واتس اپ