خرداد
خواص عرق نعنا

خواص عرق نعنا


زمان مطالعه : 4 دقیقه

از گذشته تا به امروز هر وقت ما احساس دلدرد و دلپیچه داشتیم مادر بزرگ ها می گفتند یک لیوان عرق نعناع بخور دلدردت از بین می رود. نعناع به عنوان یک پزشک همه کاره  و همه فن حریف در خانه های ایرانیان قدرت نمایی می کند.از نعناع به صورت خشک، عرق و گاهی اوقات به عنوان نوشیدنی و شربت و همراه با کاهو سکنجین استفاده می شود، کاهو سکنجبین همراه نعناع همه را به یاد خانه های قدیمی و تالارها و عصرهای بهاری می اندازد. 

نعناع چیست ؟

 نعناع گیاه علفی چند ساله از تیره نعناعیان و راسته نعناسانان دولپه ای پیوسته گلبرگ و جزء سبزهای خوراکی محسوب می شود.نعناع تمام خواص و اسانس پونه را دارد، اما برگ هایش دارای کرک کمتر و بریدگی های کنار برگ آن بیشتر از پونه و اسانس ملایم تری دارد.ریشه نعناع هوایی و ساقه های مستقیم و چهار گوش و زیر زمینی دارد و در طبیعت به هزار پا معروف و از تمام قسمت های ریشه، ساقه و برگ آن به عنوان خوراکی و دارویی استفاده می شود.برگ های نعناع به طول 3 تا 5 سانتی متر نیزه ای یا دوکی شکل و در سراسر جهان کشت می شود. نعناع حاصل ماندگاری بوته چند ساله ریحان  و در ایران در نواحی شمال و اطراف تهران به صورت وحشی و پرورشی می روید.در جهان حدود 42 گونه ،15 هیبرید و صدها زیر گونه از نعناع وجود دارد. طبقه بندی نعناع بسیار پیچید و در مورد آن اتفاق نظری وجود ندارد و بیشتر گونه ها چند ساله هستند و به صورت گسترده در محصولات صنعتی برای تولید اسانس  و به صورت سنتی به عنوان دمنوش، ادویه گیاهی و... استفاده می شود. نعناع در جهان دارای گونه هایی مانند؛ پونه، منتا رکوینی، پونه آسیایی، نعناع آبی، نعناع زینتی، نعناع مرداب، نعناع استرالیایی، نعناع کوهی، نعناع سروینا، نعناع برگاموت، نعناع کریسپاتا،نعناع سیبی،نعناع داهوریکا، نعناع کونینگامی،نعناع باریک و نعناع فلفلی و در ایران دارای گونه های هندی، گربه ای، قمی و کوهی می باشد.

ترکیبات موجود در نعناع :

طبق تحقیقات انجام شده نعناع دارای نیتروژن خالص، فسفر، پتاسیم و انواع ویتامین ها می باشد که در آشپزی،چای، انواع نوشیدنی ها، بستنی، آب نبات،ژله و شربت مورد استفاده قرار می گیرد. در طب سنتی برای درمان دردهای قفسه سینه و معده، درمان سندرم روده تحریک پذیر و از جوهر نعناع برای رفع سردردهای میگرنی، درمان حالت تهوع بعد از عمل جراحی و در محصولات آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
انواع نعناع :
به دلیل کاربرد زیاد سبزی نعناع این سبزی در بیشتر مناطق جهان با شکل های مختلفی کشت می شود، این سبزی معطر و عالی در ایران دارای تنوع عالی می باشد. در ادامه به معرفی انواع نعناع در جهان می پردازیم ، با ما همراه باشید.
نعناع بیابانی :
 یکی از کمیاب ترین و نادرترین گونه ها نعناع بیابانی می باشد که از گذشته تا به حال از آن برای روغن گیری استفاده می شود.طبع این گونه بسیار تند و گیاه جوانه نمی زند و تا به حال مصرف خوراکی نداشته و بیشتر برای خاصیت دارویی و روغن گیری آن به صورت ساده و چند رنگ کشت می شود.نعناع بیابانی دارای مقادیر زیادی منتول می باشد که ایجاد حس خنکی در دهان می کند.
 نعناع پرتقالی :
 یکی از گونه های نعناع که دارای رشد سریع و تهاجمی دارد، نعناع پرتقالی می باشد.این گونه به سرعت تمام سطح گلدان را پر می کند، نعناع پرتقالی عاشق فصل گرماست و بهترین فصل برای کشت آن خردادماه است.
نعناع شکلاتی :
از دیگر گونه های نعناع ، نوع شکلاتی آن می باشد که به دلیل شباهت رنگ آن به شکلات معروف به نعناع شکلاتی است.از این گونه به صورت تنها در سبزی خوردن و به صورت خشک شده در ترکیب مواد غذایی ، چای طعم عالی و بی نظیری ایجاد می کند.
نعناع آناناسی :
گونه دیگری از نعناع که طعم و ظاهری خاص و منحصر به فرد دارد، نعناع آناناسی می باشد.طعم عالی و بی نظیر نعناع آناناسی موجب شده تا در انواع چای و نوشیدنی ها و غذاها استفاده شود.این نمونه به نور خورشید بسیار حساس است.
نعناع قر:
نعناع مز یا قر گونه از دیگر گونه های نعناع که در کناررودخانه و جریان ملایم آب به صورت خودرو  در عمق کم (کنار رودخانه های مازندران، استخرهای مصنوعی آبی) می روید، رنگ این گونه قرمز و به این نام شناخته می شود.
نعناع فلفلی:
نعناع فلفلی گونه ای از نعناع که دارای طعم خنک و تند ،میزان اسانس در این گونه بسیار بالا و بیشتر در مواد آرایشی؛ غذایی، انواع نوشابه ها و محلول دهان شویه کاربرد زیادی دارد.بعد از نعناع فلفلی نعناع موزی، نعناع سیبی و نعناع وحشی در ترکیبات مواد آرایشی و بهداشتی کاربرد زیادی دارند.
تفاوت نعناع فلفلی و نعناع معمولی :
نعناع فلفلی و معمولی هر دو از یک تیره و خانواده هستند و از نظر ظاهری و عطر و نحوه کشت شبیه به هم هستند.تنها تفاوت آنها در میزان منتول می باشد، در نعناع معمولی میزان منتول بسیار کم و دارای طعمی شیرین و برعکس نعناع فلفلی دارای طعمی تند می باشد و در غذاهایی که دارای طعم تندی هستند مانند آب نبات نعنایی، نوشیدنی موهیتو و چای استفاده می شود.نعناع فلفلی با استفاده از نشاء و ریزوم در ابتدای پاییز و فروردین کشت و در زمستان به خواب می رود.

آشنایای با خواص نعناع:

دشمن دل درد ؛
از مهمترین خواص نعناع که همه به آن اتفاق نظر داریم،خاصیت ضد میکروبی و رفع دل درد می باشد.خاصیت تسکین دهندگی نعناع برای دردهای دیگر بدن مانند درد دندان ، ضد نفخ و بادشکن می باشد.نعناع به علت خاصیت ضد اسپاسم موجب افزایش جریان مایعات گوارشی شده و سوزش سر دل را درمان و عطر آن موجب هضم سریع تر مواد غذایی می شود.نعناع سوء هاضمه و رودل و حالت تهوع صبحگاهی را برطرف می کند.
آرامبخش؛
قدرت آرامبخشی نعناع به حدی بالا می باشد که از عصاره آن در درمان انواع بیماری های عصبی، بی خوابی به عنوان مسکن طبیعی استفاده می شود.نعناع دارای خاصیت ضد اسپاسم  دارد و با شل کردن عضلات موجب تسکین دردهای عضلانی می شود.
ضد حساسیت و ضد سرفه؛درمان سرفه های مزمن و حساسیت یکی دیگر از خواص این سبزی بی نظیر می باشد.استفاده از نعناع تازه و خشک برای درمان سرفه های مزمن و حساسیت کاربرد زیادی دارد.
ادرار آور و تعریق ؛
از دیگر خواص نعناع می توان به خاصیت ادرار آوری در زنان و مردان و همچنی خاصیت قاعده آور آن اشاره کرد. سبزی نعناع موجب تعریق بیشتر و کاهش تب در بدن می شود.

تب بر؛
از بی نظیر ترین خواص نعناع درمان سرماخوردگی، خنک کردن بدن و کاهش تب می باشد.نعناع موجب کاهش دمای داخلی بدن شده و تب را کاهش می دهد.
دهان و دندان؛برای مبارزه با باکتری های مضر در دهان و دندان جویدن برگ نعناع بهترین راهکار و سلامت دهان و دندان با برگ نعناع تضمین می شود. از علت های مهمی که در انواع خمیر دندان ها و دهانشویه ها از عصاره نعناع استفاده می شود،خاصیت ضد باکتری و رفع بوی بد دهان در نعناع می باشد.برای جلوگیری از خشکی دهان و تحریک بزاق جویدن نعناع توصیه می شود.

ضد سرطان ؛
آنتی اکسیدان ها و ویتامین ث موجود در برگ نعناع با رادیکال های آزاد مقابله و از بروز بیماری سرطان جلوگیری می کند.
چشم و بینایی ؛برگ های نعناع منبع غنی از بتاکارتن و ویتامین آ می باشد که برای سلامت چشم و بینایی مفید و ضروری می باشد، افرادی که مشکوک به اختلالات بینایی و نزدیک بینی هستند، بهترین منبع طبیعی برای مصرف ویتامین آ نعناع و هویج می باشد.
استرس و اضطراب ؛عطر و طعم نعناع برای کاهش استرس و ایجاد آرامش بسیار مفید است.

سیستم ایمنی بدن؛
برگ های نعناع حاوی ویتامین ث می باشد و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلاء به بیماری ها می شود.
مجاری تنفسی؛در ترکیبات نعناع منتول وجود دارد که در داروهای تجاری برای درمان آنفولانزا و التهاب دستگاه تنفسی و بینی کاربرد دارد. خواص ضد باکتریایی برگ نعناع موجب درمان عفونت های باکتریایی و برونشیت شده،خارش و درد گلو را درمان عطر نعناع موجب کاهش اختلالات آسم و سرفه مزمن و سرماخوردگی می شود.

افسردگی و خستگی؛
عطر نعناع موجب انرژی زایی در بدن و بهبود عملکرد مغز می شود، روزهایی که احساس کسالت، افسردگی و خستگی می کنید حتما از نعناع به صورت موضعی و خوراکی استفاده نمایید.مصرف نعناع تازه و خرد شده برای سردرد معجزه می کند و افراید که دچار سردردهای میگرنی هستند مقداری از برگ له شده شده نعناع را به صورت ضماد روی پیشانی گذاشته یا درکنار بینی و بو بکشند، خاصیت ضد التهابی نعناع موجب کاهش دمای بدن و تسکین دردها می شود.

 حافظه؛
تحقیقات ثابت کرده افرادی که به صورت منظم آدامس نعناع مصرف می کنند نسبت به دیگران دارای حافظه و هوشیاری روانی بیشتری هستند، همچنین مصرف نعناع از آلزایمر جلوگیری می کند.

مشکلات خونی؛
منتول موجود در ترکیبات نعناع موجب کاهش استرس و تنش شده و به صورت غیر مستقیم فشار خون را کنترل می کند. عطر نعناع و بخار آن در منزل موجب بهبود گردش خون خون،اکسیژن رسانی و افزایش متابولیسم و کمک به کنترل دیابت نوع 2 و بدن را در برابر بیماری های قلبی، عروقی،مشکلات قند خون و اختلالات شناختی مصون می کند.ناگفته نماند طبق تحقیقات انجام شده نعناع موجب کاهش قند خون و کلسترول خون می شود.

0 دیدگاه برای این مقاله ثبت شده است

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پشتیبانی ارمغان کاشان

سلام 👋

می‌تونید از طریق پیام در واتس‌اپ در اسرع وقت به پاسخ پرسشتان برسید. باتشکر از برقراری تماس با ما

شروع چت در واتس اپ